溫泉鄉的螃蟹盛宴: 城崎溫泉 泉翠旅館
一直很想住住看正統的一泊二食溫泉旅館。於是在排關西行程時，儘管車程很遠，旅館很貴，我還是決定衝一趟城崎溫泉。事實證明一切是值得的，我們非常享受在城崎溫泉渡過的美好時光。
大部分旅客會選擇在京都搭乘城崎號(Kinosaki)，或者在大阪搭乘東方白鸛號(Kounotori)特急列車前往城崎溫泉。但我們前一天方抵神戶，選擇大阪始發，沿播但線行駛的濱風號(Hamakaze)更加方便。這天上午，我們先去了北野異人館，中午12點半再搭乘新幹線前往姬路站。13:35轉乘濱風3號列車，15:08抵達城崎溫泉，剛好趕上旅館的三點checkin時間。
濱風號採用紅銀配色，在特急列車中有著相對低調的外貌。內裝則是走暖色系路線，塑造出家庭出遊的溫馨感。
由於趕車，我們沒能在原先計畫的神戶An Cafe吃午餐，只能在車站外帶鐵路便當。柿葉壽司與九宮格便當都很美麗，味道也不賴。
終於抵達城崎溫泉!
出站的右手邊設有一個飲泉亭，讓遊客試飲在地自傲的溫泉水。我們也不免俗在此喝了一杯，味道溫溫鹹鹹，有種運動飲料的口感，我個人覺得很好喝。
此次下榻的泉翠旅館位於北柳通旁的巷子內，距離車站走路六分鐘，地理位置非常好。我原本想訂城崎兩大旅館: 西村屋或三木屋，很可惜地並沒有空房，台灣人最常訂的森津屋又缺乏高級感。於是查了半天，最後在Jalan網站上找到泉翠旅館。不僅有很好的貸切溫泉(旅館的附設溫泉)，客室陳設傳統優雅，料理項目的排名更是驚人地高。唯一的小缺點是在官網訂房後，旅館寄了一封全日文，標題為"城崎温泉 泉翠でございます。。※ご返信お願い致します。"的email給我，詢問我們的用餐時段(17:30-19:30或20:00-22:00)。漢字固然是看得懂，但總是有點不方便。我最後用英文回覆五點半，畢竟八點吃飯實在是太晚了。
好笑的是，在我想像中有點傳統，不擅於接待外國人的泉翠旅館，門口居然是清爽明亮的現代風格。就在我半信半疑時，裡面走出了一個帥氣小哥，用台灣腔國語向我們問好:"請問是從台灣來的呂先生嗎?" 我嚇了一跳，點點頭，小哥便把行李拖了進去。此時check-in的另一組旅客似乎也是香港人，老婆忍不住轉頭低聲問我:"你訂的旅館也太不在地了吧，連櫃檯都是台灣人?" 我無奈回答:"這旅館的中文資訊明明很少啊..." 無論如何，櫃檯小哥非常親切，介紹了諸外湯的當天開放資訊，同時建議我們先換浴衣出去拍照，用完餐後泡個外湯，逛逛湯之里通，隔天離開前再吃個円山菓寮的布丁，設想得十分周到。
旅館備有女生專屬的鮮豔浴衣。挑選完畢後可以跟櫃檯人員預約時間著裝。
進到三樓的和室客房，我們不禁同聲讚道:"就是這個!" 暖色系的木頭，榻榻米，搭配適當的燈光，形成一股迷人的溫暖氣息。泉翠更去除了電視與其他雜物，使和室的整體感更好。
四點半一到，櫃檯小姐準時來到客室幫忙著裝。只見她手腳俐落，很快地幫老婆調好衣服長度，再迅速裹上腰帶，還一直稱讚老婆很可愛，哈哈哈。同時我也換上三件式的棕色浴衣，準備出門。
傍晚時分，站前通的大部分店家已逐漸打烊，湯之里通的店家則紛紛開門。由於再過不久要吃晚餐，我們僅在運河周圍散步，拍照。一月的城崎溫泉還有五度左右，並沒有出現想像中的大雪紛飛場景。街上旅客不多，但都穿著浴衣，踩著木屐，卡拉卡拉地響，溫泉鄉的氣氛非常之濃。
七大外湯之地藏湯。
我們準時回到旅館，準備享用一人一隻螃蟹的冬季螃蟹大餐(冬のかに会席)。服務我們這桌的依然是台灣小哥，邊吃邊聊之下，得知他大學時因緣際會來泉翠實習一年，後來便轉正職做到現在。據他說，來城崎溫泉的年輕旅客不多，台灣旅客更少，接待到我們實屬美麗的巧合。結果聊得太開心，忘了問對方名字，在此感謝他的熱心招待!
首先上來的是一小杯水果醋，調整味覺之餘也能引出食慾。
小菜分別是丹波黑豆米糕佐海鹽，柚子軟絲與涼拌菠菜。丹波黑豆名不虛傳，有股濃郁的黑豆香；柚子軟絲調味清爽，口感偏黏。
刺身有鯛魚與螺肉。鯛魚處理得宜，保留了大量的魚肉汁液，螺肉爽脆之餘，還帶著海水的氣味，咀嚼時充滿了味覺樂趣。
開胃菜的結尾是螃蟹醋。食客得自己將螃蟹肉剃入湯汁後食用。湯汁乃醋與日式高湯調和而成，酸酸甜甜的很開胃。這麼說來，原來日本人也懂得吃螃蟹蘸醋啊。
吃完螃蟹醋後，真正的重頭戲才要上場。服務生搬來日式火鍋以及堆成山般的松葉蟹腳。只見他拿起一根蟹腳，從中一折拉出肉後，便要我們在湯中涮十幾秒，使蟹肉外熟內生，入口即化，鮮甜的不得了。剩下的蟹殼則可放入鍋中熬煮，讓最後的雜炊更加美味。
不僅螃蟹好吃，火鍋中其他食材也扮演了恰如其分的角色，吃到這裡已經有點飽了。
沒想到又上了個炭爐，烤起了松葉蟹。相較於涮螃蟹的清甜，烤螃蟹的味道更加濃厚，鮮味部分更加突出，同時帶著點焦香。雖然是一樣的食材，涮烤兩吃卻帶來了完全不同的風貌。
一整隻松葉蟹真不是蓋的，吃到這邊都快吐出來了。台灣小哥一邊稱讚我們吃得非常乾淨，一邊端上了天婦羅...還好這天婦羅分量不多，只有大蔥，蘆筍與地瓜。炸功確實很好，底下的吸油紙一滴油也沒有，麵衣卻不碎，如同羽衣般蓬鬆地包裹住食材。這是我近期吃過最好的天婦羅。
最後，"日本人心目中的螃蟹餐，就是要吃口雜炊作結的"，就這麼端上了以火鍋湯汁煮好的雜炊稀飯。回顧整個螃蟹宴，口味由輕到重，油炸物，碳水化合物放到最後，既健康又有層次。但我已經無以為繼，想說吃一口就好。甫一入口，米飯之Q，湯汁之鮮，又讓我忍不住吃完一整碗稀飯。一旁的醃菜是自家醃的，鹹中帶脆。
甜點是簡單清爽的蘋果泥冰沙。
飯後回到房間，旅館人員早已鋪好了床，但我們吃太飽了，不出去走走不行，換裝後便往湯之里通邁進。
途中經過一之湯，旁邊立有"海內第一泉"碑與足湯亭，我們在這駐足了一會兒。
湯之里通可以說是城崎溫泉的精華所在，不僅一之泉，御所之泉位於此，林立的各色店鋪也形塑了溫泉鄉的壞舊氛圍。我們先是玩了童趣十足的軟木塞打靶(兩百円)，拿到了一個小玩具，又逛了旁邊的土產店。裡頭的熱情歐吉桑招呼我們試吃各色特產。不遠處也有電子遊戲店，裡面玩桌上曲棍球的女子高生們激動非凡，充滿了青春的氣息。
我們最後來到了坂本屋酒店，喝了香住鶴生酒(三百円)，偏辛口，米香，乳酸味濃郁。又順手帶了一支極上"但馬"大吟釀，雖然是辛口，喝來卻帶點微甘，富有秀麗的花香味。有機會的話請務必一試。
由於外湯無法男女混浴，我們只好回旅館泡內湯。泉翠的內湯小歸小，但收拾得乾淨整潔，也有一定的設計感，泡起來相當舒服。
隔天一早，我們還是拿了旅館送的外湯一日券挑戰一之湯。一之湯的室內部分就像尋常的日式澡堂，但室外的岩窟風呂真的很棒，冷冽空氣中雲霧縹緲的景象非常動人。
泡完回來正好趕上早餐時間，是味道中規中矩的日式早餐。其中最讓我印象深刻的，反倒是Q彈富嚼勁的米飯，一連讓我續了好幾碗。
我們用完早餐後便退了房，趕十點半的車前往天橋立。站前通的海產店已經開張，擺出的松葉蟹大軍架式十足。
其實鎮上還有很多可玩的景點，可惜我們行程排得太滿，最後只能忍痛割愛。無論如何，城崎溫泉在這短短不到24小時的時間裡，已經充分向我們展現其溫泉鄉的獨有魅力。這次我們選擇的泉翠旅館亦是盡善盡美，有著用心的服務人員，設計品味極佳的硬體設施與美味的螃蟹料理。儘管價位不算低，兩人一晚要價46,920円(含稅)，但整體而言實屬物超所值，有機會的話還想再來!
城崎温泉 泉翠（せんすい)669-6101 兵庫県豊岡市城崎町湯島753
註: 不接待12歲以下兒童。
