波士頓龍蝦雙爭霸: Alive & Kicking Lobsters, Yankee Lobster Co.

難得來波士頓玩，不吃頓龍蝦總覺得有點對不起自己，於是前後吃了兩家在地友人推薦的名店: Alive & Kicking Lobsters與Yankee Lobster Co。兩家都值得專文介紹。

Alive & Kicking Lobsters

269 Putnam Ave, Cambridge, MA 02139

營業時間: 每日11:00-18:00 (六點關門，最後點單五點半)

Alive & Kicking Lobsters位於哈佛與MIT之間，從地鐵Central站走過來約需12分鐘。其實我們的行程原本沒有排入Alive & Kicking Lobsters，但MIT朋友大力推薦，說都來波士頓了，不吃這家非常可惜，我們便決定在晚餐前當作下午茶嚐個鮮。沒想到抵達後，映入眼簾的是座毫不起眼的平房，旁邊堆成山的龍蝦籠子，以及一面中英文並陳的看板。"太可疑了..."，我不禁喃喃自語。但店名沒錯，賣的也確實是龍蝦，我們終究鼓起勇氣拉開了店門。

店內跟外觀同樣陽春，基本上就是個廚房加一個結帳櫃台，毫無裝飾可言。菜單也很短，只有龍蝦堡以及要價35元，兩隻龍蝦搭配貝類與玉米的海岸特餐(Shore Dinner)。我們僅想淺嘗則止，於是四個人點了兩份特餐，正好一人一隻龍蝦。

點餐後，我們來到位於店門左側，看起來像是車庫的用餐區。桌椅是白色塑膠野餐風，燈光半明半滅，整個空間充滿了克難氣息。十五分鐘後，清蒸龍蝦堂堂登場，這才體悟到朋友為何大力推薦本店。35元換在高級餐廳，可能只能吃到龍蝦尾，這邊卻是兩大隻龍蝦，旁邊還配了一堆貝類，玉米，奶油。而且還不收小費!只能說他家走的是台灣很常見，但美國非常少見的夜市高CP路線，難怪來吃的也都是華人居多，哈哈哈。

但再便宜，不好吃的話也是白搭。哪裡知道一剝開大螯，裡面滿滿的都是肉，肉質Q彈自不在話下，蝦鮮也十分突出，完全不需要沾任何調味料。我這輩子從來沒吃到這麼棒的龍蝦，再次印證了新鮮的海鮮清蒸最好的硬道理。一旁搭配的貝類沙沒吐乾淨，但也新鮮，帶有貝類淡淡的海味。

Alive & Kicking作為波士頓之旅的第一餐，讓我們吃得讚不絕口，奠定了對這座城市的美好印象。

Yankee Lobster Company

300 Northern Ave, Boston, MA 02210

營業時間: 週一至週四11:00-20:00，週五六21:00關門，週日18:00關門

隔天中午，我們與另一組友人約在坐落港區的Yankee Lobster Co.，距離我們下榻的Renaissance Boston Waterfront Hotel走路三分鐘。

Yankee Lobster以龍蝦堡著名，可以選擇略為炒過的熱堡，也有提供傳統的冷沙拉堡。圖中這份是熱龍蝦堡，整份套餐約為26元。

我則是點了傳統冷堡。分量確實大的沒話說，龍蝦肉也很彈牙可口，可惜美乃滋和香料味道太重，把龍蝦本身的鮮甜給蓋過去了。但這不是Yankee Lobster的問題，而是龍蝦堡的先天缺陷。比起龍蝦沙拉，我更加喜歡清蒸龍蝦。

我們另外點了30元的漁夫拼盤(fisherman platter)共同分享。裡面有炸蝦，炸鱈魚，炸干貝，炸花枝。炸功不錯，誠意十足，用料也非常新鮮。不過塔塔醬吃到後面會有點膩，如果有泰式酸辣醬沾著吃就好了。

友人點的Clam Strip倒是特別又好吃，是拿蛤蠣的貝柱來裹粉油炸。原本以為是像干貝的細絲，實際成品卻出乎意料地粗。味道雖然一樣是炸蚵仔味，但strip沒有沙子，嚼勁也好，是個全新的味覺體驗。這道菜在新英格蘭地區特別常見，有機會的話請務必品嘗看看。

非常感謝在地友人的指點迷津，讓我們整趟波士頓之旅沒有踩到任何地雷，每餐海鮮都是精采萬分!